《黃帝內經》上曾說過：“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”。
胃作為人體中最“勞累”的器官之一，承擔著處理食物的重任，偶爾吃得不對了，難免會產生不適癥狀，所以世人常說：“十胃九病”。
養胃，成為人們永恒的話題。
很多文人墨客精通醫道，將養胃之道體現在他們的詩詞歌賦之中。
比如明代著名醫家龔廷賢的《攝養詩》把養生方法說的淺顯易懂，其中“食惟半飽無兼味，酒止三分莫過頻。"就是最淺顯易懂的養胃之道。
宋代陸游也曾經寫過《食粥》，他的養胃理念可能和現在很多人不謀而合，但是喝粥真的對胃病患者好嗎？今天我們就來聊一聊飲食中的養胃誤區。
飲食中的養胃誤區
誤區一：喝粥對胃病患者好
不少胃病患者認為粥細軟，易消化，能減輕胃的負擔。尤其是老一輩的人，經常這么說。
事實上，這種觀點并不全面。
胃是一個用進廢退的器官，而粥是一種典型的惰性食物，喝粥不用慢慢咀嚼，會讓胃腸道越來越懶惰。
同時喝粥不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助胃消化。粥的水分多，喝多了會稀釋胃液，加速胃的膨脹 ，使胃運動緩慢，不利于消化吸收。
若是喜歡喝熱粥，其溫度對胃的刺激也是不利的。
因此胃病患者不宜天天喝粥，而應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化，才更有益。
誤區二：喝什么湯都養胃
湯水有很好的養胃功效，不過要注意不要用肉湯養胃。
蛋白質肉類食物的高湯香味濃厚，來自于它的含氮浸出物，富含一種叫多肽氨基酸的核苷酸，過量食用會損傷胃黏膜，引發胃部疾病，增加胃癌風險。
建議多喝一些菜湯，如青菜湯、白菜湯、菠菜湯、雞蛋湯等，可以根據個人口味加入一些雞精，這樣的菜湯養胃效果更好。
誤區三：胃不好的人必須少食多餐
對于胃病患者的飲食，有人認為應采用少食多餐的方式。
實際上，患有慢性胃病的病人還是以一日三餐、定時定量為宜。
就胃本身來說，它的功能是暫時儲存食物和消化食物。正常成人的胃一般可以容納1.2-1.4L左右的食物。因而人們每日只需進食二三餐就足以供給人體所需的能量和營養素。在一次飽餐后，食物可以慢慢地由胃進入小腸，保證小腸內消化和吸收過程的正常進行。
不同的食物從胃中排空的速度不同，一般說來，稀的流體食物比稠的或固體食物排空快；切碎的顆粒小的食物比大塊食物排空快；在三種主要食物中，糖類的排空時間比蛋白質短，脂肪的排空最慢，混合食物由胃完全排空通常需要4-6小時。
我們平時的早、中、晚一日三餐制，正是從時間上順應這一生理特點的。在非消化期，即在空腹時，人的胃腺只分泌一些中性或弱堿性的液體，只有在進食時才開始分泌酸性胃液，一日三餐，定時定量制也保證了胃液分泌的定時與定量，以維持胃正常的消化功能。
如果頻繁進食，不僅增加胃的負擔，還會不斷刺激酸性胃液分泌，造成胃液的分泌功能在時間、質和量上發生紊亂，既影響胃的正常消化功能，又會不斷刺激胃黏膜，使胃病進一步加重，甚至導致潰瘍病發生。
養成良好的飲食習慣
胃有四大喜好，堅持良好的飲食習慣，胃會越來越健康。
胃喜凈：不洗手就吃飯、碗筷太臟，這些都會引起腸胃不適，甚至感染幽門螺旋桿菌。
胃喜溫：35-45℃的食物比較養胃，過冷過熱胃都不喜歡。
胃喜慢：吃飯時不要狼吞虎咽，細嚼慢咽對胃更好，可以減輕胃的消化負擔。
胃喜淡：雖然重油重鹽的食物更下飯，但這些食物吃多了就會刺激腸胃。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物；戒吃過酸、過冷等刺激強烈的食物；戒飲酒、濃茶、咖啡。
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轉載來源：黑龍江省濟仁藥業官方微信公眾平臺賬號
